Plato de plancha de barro rojo con un corte enrollado para hacer de salsera. Una vez colocado en el molde, se calcula el tajo y se corta a cuchillo, levantando un poco para no dañar el molde, se da la forma de la salsera y se pega con barbotina y un churrito de refuerzo. Una vez bizcochado se esmalta con colores aptos para alimentos; en este caso, blanco PR-23 y rojo XP.